KETOMIX Plumcake e Muffin PRO
LINEA PROFESSIONALE
KETOMIX – Primi Piatti della linea KLEAF: il mix di farine low carb per la dieta chetogenica e regimi a basso apporto di carboidrati. Prepara deliziosi primi piatti, leggeri e salutari senza rinunciare al gusto autentico della pasta fatta in casa.
N.B. La quantità espressa di carboidrati netti è riferita al prodotto al secco. Segui le istruzioni in basso per preparare il tuo pane o la tua pizza con solo il 3% di carboidrati netti!
Valori nutrizionali
|
|
|
100 g |
|
Energia |
|
657 kJ |
|
|
160 kcal |
|
|
Grassi |
|
0,0 g |
|
|
0,0 g |
|
Carboidrati |
|
29,0 g |
|
|
0,9 g |
|
|
25,0 g |
|
Fibre |
|
46,0 g |
|
Proteine |
|
13,0 g |
|
Sale |
|
3,80 g |
Ingredienti
Preparato in polvere per prodotto dolciario con amido resistente di tapioca ed edulcoranti.
INGREDIENTI: amido resistente di tapioca (RS4) (47,2%), edulcoranti: eritritolo, sucralosio, glutine, proteine del grano, agenti lievitanti, bicarbonato di sodio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi vegetali E471, inulina, sale, aroma vaniglia (maltodestrine, gomma arabica E414), addensanti: gomma di xanthan.
Allergeni: cereali contenenti glutine.
Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioni in soggetti allergici o non tolleranti.
Tenere al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.
Descrizione
I KETOMIX della linea professionale KLEAF sono dei mix pronti a base di Amido Resistente di Tapioca RS4, per aiutarvi a creare prodotti da forno low-carb di alta qualità, mantenendo tutto il gusto e la consistenza che i vostri clienti amano.
Ogni KETOMIX è sviluppato per permettervi di creare prodotti da forno con meno di 3,5 g di carboidrati netti per 100 g di prodotto finale.
Questo significa che potete offrire una gamma di prodotti dedicati a chi segue diete chetogeniche, low-carb, o semplicemente desidera un'alimentazione più equilibrata, senza dover rinunciare al piacere di un buon pane, una pizza fragrante o un dolce soffice.
Preparazione
Dosi per la preparazione del Plumcake/Muffin:
- KETOMIX
- 1 Uovo ogni 100g di mix
- 16,00% Olio di Cocco / Olio di Semi (160g per kg di mix)
Possibile sostituire le uova con sola acqua ed aggiungere anche aromi o frutta a guscio, cacao amaro, yogurt bianco magro e senza zucchero, buccia di limone ecc..
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.