KETOMIX Pan di Spagna PRO

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LINEA PROFESSIONALE

KETOMIX – Primi Piatti della linea KLEAF: il mix di farine low carb per la dieta chetogenica e regimi a basso apporto di carboidrati. Prepara deliziosi primi piatti, leggeri e salutari senza rinunciare al gusto autentico della pasta fatta in casa.

N.B. La quantità espressa di carboidrati netti è riferita al prodotto al secco. Segui le istruzioni in basso per preparare il tuo pane o la tua pizza con solo il 3% di carboidrati netti!

Categoria: COD: KMT-PRO

Valori nutrizionali

 

 

100 g

Energia

 

708 kJ

 

173 kcal

Grassi

 

6,0 g

  • di cui acidi grassi saturi

 

5,4 g

Carboidrati

 

20,0 g

  • di cui zuccheri

 

1,3 g

  • di cui polioli

 

16,3 g

Fibre

 

34,9 g

Proteine

 

8,2 g

Sale

 

0,89 g

Ingredienti

Preparato in polvere per prodotto dolciario con amido resistente di tapioca ed edulcoranti.

INGREDIENTI: amido resistente di tapioca (RS4) (24,65%), edulcoranti: eritritolo, sucralosio, fibre (inulina), glutine, emulsionanti: esteri lattici di mono e- digliceridi degli acidi grassi, esteri poligliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, agenti lievitanti: pirofosfato disodico, sodio bicarbonato), sale, aromi naturali.

Allergeni: cereali contenenti glutine.

Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioni in soggetti allergici o non tolleranti.

Tenere al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.

Descrizione

I KETOMIX della linea professionale KLEAF sono dei mix pronti a base di Amido Resistente di Tapioca RS4, per aiutarvi a creare prodotti da forno low-carb di alta qualità, mantenendo tutto il gusto e la consistenza che i vostri clienti amano.

Ogni KETOMIX è sviluppato per permettervi di creare prodotti da forno con meno di 3,5 g di carboidrati netti per 100 g di prodotto finale.

Questo significa che potete offrire una gamma di prodotti dedicati a chi segue diete chetogeniche, low-carb, o semplicemente desidera un'alimentazione più equilibrata, senza dover rinunciare al piacere di un buon pane, una pizza fragrante o un dolce soffice.

Preparazione

Dosi per la preparazione del Pan di Spagna:

  • KETOMIX
  • 47,00% Uova (470g per kg di mix)
  • Acqua Q.B.

 

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