KETOMIX Croissant PRO
LINEA PROFESSIONALE
KETOMIX – Croissant della linea KLEAF PRO: il mix di farine low carb per la dieta chetogenica e regimi a basso apporto di carboidrati. Prepara deliziosi croissant, leggeri e salutari senza rinunciare al gusto autentico.
N.B. La quantità espressa di carboidrati netti è riferita al prodotto al secco. Segui le istruzioni in basso per preparare il tuo pane o la tua pizza con solo il 3% di carboidrati netti!
Valori nutrizionali
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100 g |
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Energia |
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1283 kJ |
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310 kcal |
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Grassi |
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14,4 g |
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12,4 g |
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Carboidrati |
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9,5 g |
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2,6 g |
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6,5 g |
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Fibre |
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31,6 g |
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Proteine |
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16,0 g |
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Sale |
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1,40 g |
Ingredienti
Preparato in polvere per prodotto dolciario da forno con amido resistente di tapioca ed edulcoranti.
INGREDIENTI: amido resistente di tapioca (28,66%) - glutine (grano) - edulcoranti: eritritolo, sucralosio - fibre (inulina) - agenti lievitanti: lievito di birra - proteine del siero del latte - sale - emulsionante: mono e-digliceridi degli acidi grassi (origine vegetale) - aromi naturali.
Allergeni: cereali contenenti glutine.
Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioni in soggetti allergici o non tolleranti.
Tenere al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.
Descrizione
I KETOMIX della linea professionale KLEAF sono dei mix pronti a base di Amido Resistente di Tapioca RS4, per aiutarvi a creare prodotti da forno low-carb di alta qualità, mantenendo tutto il gusto e la consistenza che i vostri clienti amano.
Ogni KETOMIX è sviluppato per permettervi di creare prodotti da forno con meno di 3,5 g di carboidrati netti per 100 g di prodotto finale.
Questo significa che potete offrire una gamma di prodotti dedicati a chi segue diete chetogeniche, low-carb, o semplicemente desidera un'alimentazione più equilibrata, senza dover rinunciare al piacere di un buon pane, una pizza fragrante o un dolce soffice.
Preparazione
Dosi per la preparazione dei Croissant:
- KETOMIX
- 20,87% Uova (208,7g per kg di mix)
- 38,15% Acqua (381,5g per kg di mix)
- 22,82% Burro (228,2g per kg di mix)
Recensioni
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